Truthahn Burger
Gegrillte würzige Truthahn-Burger mit einer kleinen Portion Schärfe. Mit dem Philips XL Avance Airfryer können Sie mehr als nur frittieren.
Portionen 12
Vorbereitungszeit: 12 Minuten (Avance XL Airfryer HD9240).
Zutaten
- Für die Truthahn-Burger
- 1 ½ Pfund Putenhackfleisch
- 2 Teelöffel Worcestershire Sauce
- 2 Teelöffel scharfe Sauce nach Wahl
- 1 gehackte Schalotte
- 3 Teelöffel frischerm gehackter Thymian
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel. Zucker
- ½ Teelöffel. Pfeffer
- ¼ Tasse feines Paniermehl
- 1 Tasse geschnittene Cippolini-Zwiebeln
- 12 Brioche-Brötchen
- Für die würzige Sauce:
- 1 Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse Sriracha- Sauce (scharfe Chili-Sauce)
- Eingelegte Jalapenos
- 1 Jalapeno
- ¼ Tasse Wasser
- ¼ Tasse Zucker
- ¼ Tasse Reisessig
- Für den Salat:
- 8 Salatherzen (Römersalat)
- 1 gehackte Schalotte
- ¼ Tasse Zitronensaft
- 1 Esslöffel Champagner-Essig
- ½ Tasse extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Parmesan Reggiano fein gerieben
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