Das Frittiergut muss vor dem Frittieren trocken sein. Sollte das nicht der Fall sein, schütteln Sie so viel Eis und Wasser wie möglich vom Frittiergut ab und tupfen Sie es trocken. Mischen Sie nicht verschiedene Sorten von öl oder von Fett. überprüfen Sie, ob die Frittierwanne sauber ist. Ist das nicht der Fall, reinigen Sie die Frittierwanne gründlich, wie in der Gebrauchsanleitung beschrieben.