Hauptgerichte
Ratatouille

Ratatouille

Dieses vielseitige Gericht ist voller saftiger mediterraner Gemüsesorten.

Portionen 4 p
Vorbereitungszeit: 20 m
Kochzeit 45 m

Zutaten
  • 250 Gramm Aubergine, in Scheiben geschnitten
  • 250 Gramm Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 250 Gramm Paprikaschoten, in Scheiben
  • 250 Gramm Tomaten, geschält und geviertelt
  • 2 Zwiebeln, geschält und in Stücke geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und feingehackt
  • Olivenöl
  • Lorbeerblatt
  • Thymianzweig
  • Salz und Pfeffer
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