Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten
Risottobällchen | Philips
Portionen
9 p
Vorbereitungszeit:
30 m
Kochzeit
10 m
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 125 g Champignons, gehackt
- 100 g Risottoreis
- 250 ml Hühnerbrühe
- 25 g frisch geriebener Parmesankäse
- 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Scheiben altes Weißbrot
- 1 Ei
