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Pizza mit Parmaschinken

Pizza mit Parmaschinken

Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Grundrezept: Sie können den Schinken durch Lachs oder Rind ersetzen und andere Gemüsesorten verwenden, um Ihre individuelle Kreation zu schaffen.

Portionen 1
Vorbereitungszeit: 150 Min.
Kochzeit 15 Min.

Zutaten
  • 200 g Vollweizenmehl
  • 500 g Mehl
  • 375 g ml lauwarmes Wasser
  • 4 EL Trockenhefe
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 300 ml passierte Tomaten
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Cayennepfeffer
  • 5 Scheiben hauchdünner Parmaschinken
  • 2 frische Feigen
  • 100 g Büffelmozzarella
  • 50 g Parmesankäse
  • 100 g Rucola
  • 20 g geröstete Pinienkerne
  • Frisches Basilikum (kleine Blätter)
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