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    Produkte

    Pestosoße mit Koriander

    Pestosoße mit Koriander

    Portionen 4 p, Vorbereitungszeit: 5 m,

    Zutaten

    • 100 g Pistazien
    • 1 Bund Koriander
    • 2 Zweige glatte Petersilie
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 EL Salz
    • 1/2 Esslöffel Chilipulver
    • 100 ml Olivenöl

    Zubereitung

    • Pistazien in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie sich leicht verfärben. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
    • Die Zutaten im Messbecher mit dem Stabmixer zu einer groben Pestosoße mixen. Eignet sich hervorragend als Beilage zu warmen Reisnudeln und gegrilltem Hühnchen.
    • Kräuter grob hacken und mit Salz, Chilipulver, Pistazien und Öl in einen Messbecher geben.
    Pestosoße mit Koriander