Beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem lustigen und gesunden spiralförmigen Regenbogensalatrezept. Mit seiner bunten und gesunden Mischung aus spiralförmigen Zucchini und Gemüse werden sie denken, dass Sie ein Spitzenkoch sind. Erzählen Sie ihnen einfach nicht, wie einfach es ist, unser spiralisiertes Gemüse-Rezept mit Ihrem Philips Stabmixer und Spiralizer-Zubehör herzustellen.
Vorbereitungszeit: 15 min, Kochzeit 8 min
Zutaten
- Dressing:
- 2 Limetten (Saft)
- 125 ml Traubenkernöl
- 125 g fettarmer Joghurt
- 3 Esslöffel Honig
- 0.5 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Dill
- Prise Salz & Pfeffer
- Salat:
- 1 orangefarbene Karotte
- 1 gelbe Karotte oder gelbe Rübe
- 1 lila Karotte oder Rote Beete
- 1 Zucchini (grün oder gelb)
- 1 Granny Smith Apfel
- 1 Kopf Roter Blattsalat
- 4 Eier
Zubereitung
- Dressing
- 1. Limettensaft in den Häcksler geben und mit Öl, Joghurt, Honig, Senf und Dill mischen.
- 2. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Salat
- 1. Salatblätter waschen, trocknen und abziehen.
- 2. Eier 8 Minuten lang kochen. Dann abtropfen lassen und in kaltes Wasser legen.
- 3. Karotten und Rote Beete schälen. Verwenden Sie Spiralizer Linguine Disc, um Karotten, Rote Beete, Zucchini und Apfel zu spiralisieren.
- 4. Spiraligen Regenbogensalat in einer großen Schüssel mischen. Salat und Dressing hinzufügen.
- 5. Eierschale entfernen und in zwei Hälften schneiden. Den Regenbogensalat mit Eiern garnieren und mit einem zusätzlichen Dressing an der Seite servieren.
- Größe der Spiralisiererscheibe: Linguine
