Schicht für Schicht ein Gedicht: perfekter Latte Macchiato
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Aller guten Dinge sind drei – dieses Sprichwort trifft auf jeden Fall zu, wenn es um Latte Macchiato geht. Ein guter Latte Macchiato besteht nämlich aus drei verschiedenen Schichten: heißer Milch, Espresso und natürlich luftigem Milchschaum. Als Latte-Macchiato-Fan ist Ihnen das sicher nichts Neues, aber wissen Sie auch, wie Sie zuhause Latte Macchiato selber machen können und worauf Sie bei der Latte Macchiato Zubereitung achten müssen? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, wenn Sie Latte Macchiato machen möchten – von der Wahl des Kaffees, über die richtige Milchaufschäumtechnik, bis hin zu der Frage, wie man Latte Macchiato schichten muss, damit er perfekt aussieht. Wie ein Gedicht eben.
Was braucht ein perfekter Latte Macchiato: wie viel Milch und wie viel Espresso?
Wie gesagt, zur Latte Macchiato Zubereitung braucht es drei Bestandteile, und das im folgenden Verhältnis: 2/4 Milch, 1/4 Milchschaum und 1/4 Espresso.
Um den Espresso zuzubereiten, brauchen Sie entweder eine Espressomaschine oder einen Kaffeevollautomaten, der Espresso brühen kann. Der neue Philips 5000 LatteGo zum Beispiel beherrscht sechs aromatische Kaffeespezialitäten und zaubert, neben dem Espresso, auch Ihren geliebten Latte Macchiato direkt fertig auf Knopdruck und aus frischen Bohnen gebrüht.
Falls Sie Ihren Latte Macchiato selber machen, sollten Sie auch über die richtige Milch und die Aufschäumtechnik Bescheid wissen. Wenn Sie keinen Kaffeevollautomaten oder eine Espressomaschine mit Dampfdüse besitzen, dann können Sie die Milch entweder mit einem elektrischen Milchaufschäumer oder einem kleinen batteriebetriebenen Milchaufschäumer zubereiten. In jedem Fall sollte die Milch nicht zu stark erhitzt werden, damit sie optimal schmeckt und schäumt – ideal sind zwischen 60 und 75 Grad Celsius. Den voluminösesten und geschmacklich besten Milchschaum bekommt man übrigens mit frischer Vollmilch hin.
Im nächsten Abschnitt finden Sie ein Latte Macchiato Rezept und erfahren außerdem, wie Sie einen Latte Macchiato schichten.
Rezept: Latte Macchiato nach italienischer Art
Das brauchen Sie zur Zubereitung von Latte Macchiato (ein Glas):
Und nun zur Schichttechnik: Verwenden Sie kalte Milch, erhitzten Sie diese auf 75 Grad und schäumen Sie sie auf. Füllen Sie die aufgeschäumte Milch dann in ein Latte Macchiato Glas. Nun brühen Sie einen frischen Espresso und gießen diesen langsam in die aufgeschäumte Milch – und siehe da, die drei charakteristischen Latte Macchiato Schichten sind nun sichtbar: Milch am Boden, Espresso in der Mitte und Milchschaum obenauf.
Fertig ist Ihr perfekter Latte Macchiato!
Was du brauchst
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Philips 5400 Series Kaffeevollautomat
EP5447/90
- 12 Kaffeespezialitäten
- LatteGo-Milchsystem
- Chromdesign
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Series 2200 Kaffeevollautomat
EP2230/10
- 3 Kaffeespezialitäten
- LatteGo
- Mattschwarz
- SensorTouch Oberfläche
Caffè Latte vs Latte Macchiato
Mit diesem Rezept für Latte Macchiato sowie unseren Tipps für die richtige Zubereitung des Latte Macchiato und wie viel Milch und Milchschaum dies verlangt, können Sie Ihren Latte Macchiato zuhause selbst ausprobieren. Wenn Sie die Schichtkunst ohne aufwendige Zubereitungsschritte genießen möchten, kann Ihnen das innovative Milchsystem des Philips 5000 LatteGo dabei helfen. Es zaubert in Minuten samtig cremigen Michschaum für Ihre Kaffeespezialitäten, genauso wie Sie es von Ihrem Lieblingscafe kennen.
Nicht zu verwechseln ist der Latte Macchiato allerdings mit dem sogenannten Caffè Latte. Kennen Sie den Unterschied: Caffè Latte vs Latte Macchiato? Obwohl beide mit Espresso und heißer Milch zubereitet werden, wird beim Caffè Latte die Milch zum Espresso gegeben, während laut dem klassischen Latte Macchiato Rezept nur etwa halb so viel Espresso wie beim Latte verwendet wird und dieser in die aufgeschäumte Milch gefüllt wird. Auch erfordert die Zubereitung des Latte Macchiato deutlich mehr Schaum und er sticht durch seine raffinierte Präsentation mit Schichttechnik im Glas besonders ins Auge.
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