Gesunde Frühstücks-Smoothies:
7 Hauptzutaten zum Ausprobieren (Ein Wochenplan)

Smoothies sind köstliche, leicht zuzubereitende Getränke, mit denen Sie ganz einfach zu Ihren „5 am Tag“ beitragen können.^* Mit 100-200 ml Smoothie lassen sich ab und an sogar bis zu zwei Portionen Obst und Gemüse pro Tag ersetzen.

Dieser Artikel bietet einen Wochenplan für alle, die täglich den besten gesunden Smoothie zum Frühstück zubereiten möchten, mit Fokus auf nur eine Zutat pro Tag – vom Gemüse- bis hin zum Frucht-Smoothie Rezept. Neben der Vorstellung der sieben Smoothie Rezepte zum Frühstück, zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihr Smoothie-Frühstück mit einigen Profi-Tipps zusätzlich aufpeppen können.

^*Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag für einen gesunden Lebensstil. Das sind etwa 400 g Gemüse oder 250 g Obst pro Tag.

Ein Smoothie-Frühstück kann schnell und unkompliziert viele wichtige Vitamine und Nährstoffe liefern. Besonders für jemanden, der nicht gerne Gemüse isst, ist ein Smoothie eine gute Option, um trotzdem ausreichend davon zu sich zu nehmen, denn sie zählen zu den „5 am Tag“: Ein Glas, also 100-200 ml an Smoothie, Gemüse- oder Fruchtsaft ist die empfohlene tägliche Menge, die Sie als Teil der „5 am Tag“ zu sich nehmen sollten.^** Reich an Eiweiß, Früchten und Gemüse kann ein Smoothie als Frühstück also eine optimale Energie- und Vitamin-C-Quelle sein – und damit die beste Voraussetzung für einen großartigen Start in den Tag liefern.

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Zutaten:
 

• 150 g Brombeeren (frisch oder gefroren)
• 1 Banane
• 150 g fettarmer Joghurt
• 1 TL Honig oder Agavensirup

Zubereitung:

Mixen Sie alle Zutaten im Mixer bis alles glatt püriert ist.
    
Profi-Tipp: Geben Sie, für einen extra Frischekick, 1 TL fein geriebenen Ingwer bei.

Zutaten:
 

• 450 ml Kokosmilch (fettarm oder light)
• 400 g gefrorene Erdbeeren
• 2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und pürieren Sie diese so lange, bis alles glatt und cremig ist.     

Profi-Tipp: Verwenden Sie frische Erdbeeren je nach Saison. Da diese über natürliche Süße verfügen, können Sie gegebenenfalls den Ahornsirup weglassen.

Zutaten:
 

• 1 kg Wassermelone
• 2 Limetten
  

Zubereitung:

Schälen und würfeln Sie die Wassermelone und geben Sie sie in den Mixer. Pressen Sie die Limetten aus und fügen Sie deren Saft hinzu. Mixen Sie die Zutaten und sieben Sie den Smoothie anschließend durch ein Geschirrtuch, um die Kerne aufzufangen.

Profi-Tipp: Für eine noch kräftigere rote Farbe, fügen Sie Ihrem Smoothie 1 große gekochte Rote Beete hinzu.

Zutaten:
 

• 2 mittelgroße Orangen
• 1 Banane
• 80 g fettarmer griechischer Joghurt
• Stevia, Honig oder Agavensirup nach Vorliebe
• Eiswürfel nach Belieben
  

Zubereitung:

Geben Sie, mit den Orangen beginnend, alle Zutaten (mit Ausnahme des Süßstoffs) in einen Mixer und pürieren Sie sie bis sie glatt sind. Süßen Sie bei Bedarf anschließend mit Stevia, Honig oder Agavensirup.

    
Profi-Tipp: Tauschen Sie, für etwas mehr Süße, die Orangen gegen 3 Mandarinen aus, und lassen Sie dann gegebenenfalls zusätzliche Süßungsmittel weg.

Zutaten:
 

• 240 ml ungesüßte, fettarme Vanillemilch
• 60 g gefrorener (gewürfelter) Butternuss-Kürbis
• 1/2 TL Zimt
• 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver

Zubereitung:

Mixen Sie alle Zutaten im Mixer bis alles cremig püriert ist.
    
Profi-Tipp: Geben Sie, für die ultimative Kürbisgewürz-Note, etwas Muskat, Nelken und Ingwerpulver dazu.

Zutaten:
 

• 1 reife Avocado
• 300 ml fettarme Milch
• 1 ½ EL frischer Zitronensaft
• 1 EL Agavensirup oder Honig
• 1 EL frisch gehackter Basilikum
  

Zubereitung:

Geben Sie das Fleisch der Avocado in einen Mixer und fügen Sie Milch, Zitronensaft und Basilikum hinzu. Mixen Sie bis alles fein püriert ist.     

Profi-Tipp: Mixen Sie etwas Spinat oder ein wenig geriebene Zitronenschale bei, für einen extra Vitaminkick.

Zutaten:
 

• 100 g Heidelbeeren
• 100 g fettarmer Joghurt
• ½ Banane

Zubereitung:

Mixen Sie alle Zutaten im Mixer bis sie gleichmäßig püriert sind.     

Profi-Tipp: Fügen Sie, für eine extra Portion Nährstoffe, einige getrocknete Goji Beeren hinzu.