Alles begann am Anfang des 20. Jahrhunderts, als die United Fruit Company anfing, die gesundheitlichen Vorteile der einfachen Banane in einer Werbekampagne hervorzuheben. Als medizinische Fachzeitschriften begannen, die Ergebnisse von Studien über Bananendiäten und Krankheiten wie Zöliakie und Diabetes zu veröffentlichen, war das erste Superfood der Welt geboren!

Es dauerte weitere Jahre, bis der Begriff in das Lexikon aufgenommen wurde. Heute ist es im modernen Englisch als "ein Lebensmittel, das aufgrund seines natürlich hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien oder Omega-3-Fettsäuren als besonders gut für die Gesundheit und zur Stärkung des Immunsystems gilt" fest verankert.

Also, haben Superfoods einen großen Nutzen für Ihre Gesundheit?

Eines ist klar: Ein Superfood, das diesen Namen verdient, ist sicherlich gut für Sie. Wenn Ihre Energie im Laufe des Tages mal nachlässt, dann kann die richtige Ernährung Ihnen auch einen neuen Schwung geben. Aber in einem Zeitalter von schnellen Lösungen und Lifehacks ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass kein Essen alles kann.

Für einen rundum optimalen gesundheitlichen Nutzen ist es wichtig, die richtige Balance zu finden. Oder, wie die School of Public Health an der Harvard University es ausdrückt: Konzentriere dich auf einen Superteller, nicht nur auf Superfoods.
Die „Healthy Eating Plate“ ist eine einfache Anleitung zur Herstellung gesunder, ausgewogener Mahlzeiten.
Die allgemeine Einteilung sieht folgendermaßen aus:

• 50% Obst & Gemüse
• 25% Vollkorn- und Getreideprodukte
• 25% gesunde Proteine
  

Die Konzentration auf einen Superteller ist also der beste Weg zu einer gesunden Ernährung.¹

¹ HSPH Healthy Eating Plate