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    Einfacher Pizzateig

    Einfacher Pizzateig

    Ein hausgemachter Genuss

    Portionen 4 p, Vorbereitungszeit: 90 m,

    Zutaten

    • 500 g Mehl
    • 3 g Trockenhefe
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 EL Meersalz
    • Lauwarmes Wasser

    Zubereitung

    • Das Mehl in der Küchenmaschine zusammen mit der Hefe, Olivenöl, Salz und 4 Esslöffeln lauwarmem Wasser kneten. Bei Bedarf mehr Wasser löffelweise dazu geben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig bei Raumtemperatur unter einem sauberen Tuch eine halbe Stunde gehen lassen.
    • Den Teig gut kneten und eine weitere halbe Stunde gehen lassen. Den Backofen auf 230 bis 250 °C vorheizen.
    • Den Teig möglichst dünn auf die gewünschte Größe ausrollen. Mit Tomatensoße bestreichen und mit Zutaten Ihrer Wahl belegen, z. B. Käse, Salami, Anchovis oder gegrilltem Gemüse.
    • Die Pizza 10 bis 15 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren.
    • Insgesamt 90 Minuten Zubereitungszeit
    Einfacher Pizzateig