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Minzchutney

Minzchutney

Genießen Sie leckeres Minzchutney – zubereitet mit Ihrem Philips Stabmixer

Vorbereitungszeit: 20 Min.,

Zutaten

  • 50 g Joghurt
  • 1 Bund Minze (nur die Blätter)
  • 20 frische Korianderblätter
  • 1 grüne Chilischote
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleines Stück frischer Ingwer, geschält
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Masalapulver
  • Grobes schwarzes Salz

Anweisungen

  • 1. Chilischote und Zwiebel so klein schneiden, dass die Stücke in den Korb des MultiChopper Accessory passen.
  • 2. Chilischote in das MultiChopper Accessory geben und zerkleinern. Ebenso für Zwiebel, Ingwer und Knoblauch vorgehen. Alle zerkleinerten Zutaten in den Becher geben.
  • 3. Minz- und Korianderblätter von den Stielen zupfen und in den XL Zerkleinerer geben.
  • 4. Fein mixen und die Minz-Koriander-Mischung in den Becher geben. Alle übrigen Zutaten ebenfalls in den Becher geben.
  • 5. Erneut mit dem Stabmixer mixen.
  • 6. Mit dem schwarzen Salz abschmecken, abdecken und das Chutney vor dem Servieren mindestens 3 Stunden kühlstellen, damit sich die Aromen verbinden.
Minzchutney