Genießen Sie leckeres Minzchutney – zubereitet mit Ihrem Philips Stabmixer
Vorbereitungszeit: 20 Min.
Zutaten
- 50 g Joghurt
- 1 Bund Minze (nur die Blätter)
- 20 frische Korianderblätter
- 1 grüne Chilischote
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleines Stück frischer Ingwer, geschält
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Masalapulver
- Grobes schwarzes Salz
Zubereitung
- 1. Chilischote und Zwiebel so klein schneiden, dass die Stücke in den Korb des MultiChopper Accessory passen.
- 2. Chilischote in das MultiChopper Accessory geben und zerkleinern. Ebenso für Zwiebel, Ingwer und Knoblauch vorgehen. Alle zerkleinerten Zutaten in den Becher geben.
- 3. Minz- und Korianderblätter von den Stielen zupfen und in den XL Zerkleinerer geben.
- 4. Fein mixen und die Minz-Koriander-Mischung in den Becher geben. Alle übrigen Zutaten ebenfalls in den Becher geben.
- 5. Erneut mit dem Stabmixer mixen.
- 6. Mit dem schwarzen Salz abschmecken, abdecken und das Chutney vor dem Servieren mindestens 3 Stunden kühlstellen, damit sich die Aromen verbinden.