Bunte Nudeln selber machen

Wir alle müssen ab und zu etwas Farbe in den Alltag bringen. Und es gibt keinen besseren Weg dies zu tun, als mit bunter Pasta. Hier erfahren Sie, wie Sie Nudelteig einfärben und so bunte Pasta selber machen können. Mit dieser Sammlung von einfachen Rezepten zum Nudeln Einfärben zeigen wir Ihnen, wie Sie rote Bete Pasta oder Spinat Nudeln selber machen können.

Nudeln einfärben: So geht’s

Wenn Sie Nudelteig einfärben möchten, empfehlen wir, den Nudelteig selbst zu machen und dann die Farbe hinzuzugeben. Sie können hausgemachten Nudelteig mit diesen einfachen Zutaten herstellen.

• Eier
  
• Mehl
  
• Wasser
  
• Salz
  
  

Selbstgemachter Pastateig ist ganz einfach herzustellen, und schon können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Zum Nudeln Einfärben können Sie natürliche Zutaten wie Gemüse mit Eiern und Salz in einem Mixer mischen, bevor Sie das Mehl und Wasser hinzugeben, um den Teig zu machen.

Nun fragen Sie sich bestimmt, mit welchen Zutaten Sie welche Farben erhalten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie mithilfe eines Mixers Nudeln mit Lebensmittelfarben einfärben können.

Bunte Pasta selber machen: Verwenden Sie natürliche Lebensmittelfarben

Pasta einfärben ist eine gute Methode, um Kinder beim Kochen einzubinden und Spaß zu haben. So können Sie bunte Pasta selber machen und dabei auch natürliche Lebensmittelfarben verwenden. Probieren Sie unsere Rezepte zum Spinatpasta Selbermachen und zum rote Bete Pasta Selbermachen aus.

Beachten Sie bitte, dass die Zutatenmengen an Nudelteig mit einem Ei angepasst sind. Sollten Sie ein anderes Nudelteigrezept verwenden, müssen Sie die Menge der Zutaten möglicherweise anpassen.

• Rot: Rote Nudeln benötigen nur eine Zutat zum Einfärben, und zwar gekochte rote Beete. Rote Bete Pasta selber machen ist also ganz einfach.
  
• Orange: Hier benötigen Sie eine geröstete rote Paprika oder eine gekochte Karotte zum Pasta Einfärben. Um die Farbe anzupassen, können Sie etwas geröstete orange Paprika hinzugeben.
  
• Gelb: Es gibt mehrere Wege, um Nudelteil gelb einzufärben. Geben Sie eine geröstete gelbe Paprika hinzu, einen Teelöffel Kurkuma oder ein bis zwei Kurkuma-Wurzeln.
  
• Grün: Spinatnudeln selber machen ist eine einfache Methode, um etwas grünes Blattgemüse in Ihre Gerichte zu packen. Alles was Sie brauchen, sind 30 g Spinat. Alternativ können sie auch 30 g Petersilie verwenden.
  
• Lila: 30 g Rotkohl verleiht Ihrem Nudelteig einen Lila-Unterton. Geben Sie ½ TL Backpulver hinzu, um den Farbton aufzuhellen.
  
• Schwarz: Für schwarze Nudeln verwenden Sie am besten Tintenfisch- oder Kuttelfischtinte zum Nudelteig Einfärben. Als vegane Alternative können Sie einen Esslöffel Aktivkohle verwenden.
  
• Braun: Auch, wenn Sie vielleicht glauben, dass alle braunen Nudeln Vollkornnudeln sind, so ist das nicht immer der Fall. Sie können Nudelteig auch mit 45 g Kakaopulver oder 60 g zerdrückten Kastanien einfärben.
  
  

Mit dieser Anleitung können Sie rote Bete Pasta selber machen und ganz einfach allerlei bunte Pasta selber machen.

Wenn Sie dieses Rezept zum Nudelteig Einfärben ausprobiert haben, warum nicht auch bunte Ravioli machen und mit selbstgemachten Soßen kombinieren? Wir haben die passenden Rezepte für Ihre selbstgemachten bunten Nudeln, von Tagliatelle alla Bolognese zu Pasta mit Walnusssoße.