Vegetarische Nudeln in Tom kha gai Suppe
Dieses exotische und einfache Tom Kha Gai Suppenrezept ist mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen angereichert, von würziger Limette und Zitronengras bis hin zu Knoblauch und Ingwer. Unsere Tom kha gai Suppe lässt sich ganz einfach mit Ihrem Philips Stabmixer zubereiten. In nur 30 Minuten zum fertigen Essen.
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit 5-8 min
Zutaten
- 1000 g Süßkartoffeln
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 cm Ingwer
- 0.5 Stiel Zitronengras
- 0.5 rote Chilischote
- 2 Esslöffel Erdnussöl
- 1 Teelöffel Bockshornkleesamen
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 20 große Garnelen (gereinigt)
- 250 ml Koksmilch
- Saft aus 2 Limetten
- 1 Avocado
- 0.5 Bund Koriander
- Prise Salz & Pfeffer
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